Рассылка

 

Объявления




Последние статьи

· 1: Преимущества и недостатки керамической плитки Tubadzin
Просмотров: [61]
Комментариев: [0]
· 2: История пива и пивоварения
Просмотров: [476]
Комментариев: [0]
· 3: Как вода влияет на вкус пива
Просмотров: [491]
Комментариев: [0]
· 4: Сан-Диего - столица пива в США
Просмотров: [484]
Комментариев: [0]
· 5: Почему хлеб из частной пекарни вкуснее заводского?
Просмотров: [756]
Комментариев: [0]
· 6: Как извлечь максимум из экскурсии на пивоварню
Просмотров: [504]
Комментариев: [0]
· 7: Почему барбершопы так популярны?
Просмотров: [834]
Комментариев: [0]
· 8: Многоплоскостные сканеры: где применяются и как работают?
Просмотров: [2444]
Комментариев: [0]
· 9: Что такое вспомогательные репродуктивные технологии и кому это необходимо?
Просмотров: [2418]
Комментариев: [0]
· 10: Зимний отдых в Карпатах - это здорово!
Просмотров: [2699]
Комментариев: [0]

Реклама

Нет данных

Дегустация пива «Steam Beer» от «Mad Brewlads»

А мы продолжаем путешествовать пивным миром мини-пивоварни «Mad Brewlads Company». Последние события показали, что пивовары этого заведения поработали, как говорится "на славу", ведь они сварили много потенциально интересных сортов. Сегодня мы с вами поговорим о сорте пива, что появилось ещё осенью прошлого года, но до сих пор оно не попадало к нам в руки - «Steam Beer». Продажи этого хмельного напитка начались только в начале декабря. В то время приобрести его можно было только в новом киевском заведении Edison РестораціЯ steampunk. «Steam Beer» считалось здесь фирменным пивом. Как заявляет производитель плотность напитка составляет тринадцать с половиной процентов, а содержание в нем алкоголя не менее пяти с половиной процентов.


Есть негласное правило, согласно которому особенностью стиля Steam Beer считается сбраживанние лагерными дрожжами при температурах, которые соответствуют нижней границы диапазона температур элевого брожения. Элевое брожение ещё называется верхним. Но если пивовары не будут соблюдать это правило, то никакого преступления в этом не будет. Данный стиль пивоварения подразумевает очень широкое поле для того, чтобы творить. И касается это как температур, так и того какие дрожжи выбрать. Главная цель существования такого стиля - получение вкусового профиля, который был определен американской компанией Anchor Brewery. Расположена она в штате Калифорния.



Давайте теперь посмотрим, справилась ли пивоварня с поставленным заданием.



Пиво имеет красивый янтарный цвет, но в нем присутствует дрожжевая мутность. А теперь об аромате. В нем вы почувствуете странную фруктов ость и немного сырости. Что кажется немного странноватым - подгнившие фрукты.



Как и заявил производитель, тело пива получилось достаточно плотным. Во вкусе присутствует фруктовость, которая является ярко выраженной. Здесь также есть приятные ягодные тона. Такой элемент как кислинка также присутствует и он очень заметный.



Оценим послевкусие хмельного напитка. Гнило-фруктовые тона в нем начинают быстро угасать. На этом месте потом появляется парфюмерность.Среди странного стоит отметить мыльные тона. Кислинка в послевкусии становится ещё более выраженной. Здесь уже появляется грязная сильная горечь.



А теперь обо всем и в итоге. Сейчас очень сложно понять каким именно пивовары задумывали этот сорт напитка, но то, что у нас было на дегустации точно можно считать не самым лучшим вариантом стиля Steam Beer. Мы уже акцентировали ваше внимание на некоторых недостатках пива, но все же стоит отметить, что определяющими в этом стиле не должны быть выраженная грязная горечь. Подгнившие фрукты и сильная кислинка - это также те элементы, которые не должны присутствовать в это стиле.



Очень тяжело судить пиво из-за того, что мы просто даже не можем предположить каким оно задумывалось изначально. Можно даже припустить, что к нам попал напиток с не очень удачной партии. Одни словом, попробуйте пиво сами для того, чтобы понять подходит ли оно вам.


Новость от: admin  на 2016-02-09 20:45:36


Ваше имя:
Ваш e-mail:

Very Happy Smile Sad Surprised
Shocked Confused Cool Laughing
Mad Razz Embarassed Crying or Very sad
Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink
Exclamation Question Idea Arrow

Код Проверки:

Введите Код:

Запомнить

Использование материалов Pivo.in.ua
разрешается при условии ссылки
(для интернет-изданий гиперссылки) на Pivo.in.ua
Строительные материалы
©Pivo.in.ua 2006-2008