Рассылка

 

Объявления




Последние статьи

· 1: Преимущества и недостатки керамической плитки Tubadzin
Просмотров: [61]
Комментариев: [0]
· 2: История пива и пивоварения
Просмотров: [476]
Комментариев: [0]
· 3: Как вода влияет на вкус пива
Просмотров: [491]
Комментариев: [0]
· 4: Сан-Диего - столица пива в США
Просмотров: [484]
Комментариев: [0]
· 5: Почему хлеб из частной пекарни вкуснее заводского?
Просмотров: [756]
Комментариев: [0]
· 6: Как извлечь максимум из экскурсии на пивоварню
Просмотров: [504]
Комментариев: [0]
· 7: Почему барбершопы так популярны?
Просмотров: [834]
Комментариев: [0]
· 8: Многоплоскостные сканеры: где применяются и как работают?
Просмотров: [2444]
Комментариев: [0]
· 9: Что такое вспомогательные репродуктивные технологии и кому это необходимо?
Просмотров: [2418]
Комментариев: [0]
· 10: Зимний отдых в Карпатах - это здорово!
Просмотров: [2699]
Комментариев: [0]

Реклама

Нет данных

Дегустация пива «Blanche Cloud» от «K&F Brewery»


Контрактно-домашняя пивоварня «K&F Brewery» из Запорожья решила покорить своих поклонников новыми сортами пива. В последнее время она выпустила их очень много. Дегустацию одного из них мы сегодня и проведём, но для начала, давайте немного ознакомимся с историей этой контрактно-домашней пивоварни.


Все началось в прошлом году. Для того, чтобы пивоварня все же открылась и смогла сварить свой первый хмельной напиток, больших усилий пришлось приложить Красносельскому Олегу и Форову Виталию. В начале своей работы основатели пивоварни варили небольшие партии своего хмельного напитка дома. Параллельно также шла работа по приготовлению напитка на мощностях запорожской мини-пивоварни «KronSbeeR» уже в промышленных масштабах. Напиток одного сорта варили в объёме тысячи литров. Пивоварня начала очень быстрыми темпами развиваться, и уже в начале этого года сумела сварить в промышленных масштабах две партии пива. Домашнее пиво, которое варят здесь разливают исключительно в стеклянную тару. Объём такой посуды может быть различным. Что касается промышленных сортов, то их разливают и в стеклянные и в ПЭТ-бутылки.



Контрактно-домашняя пивоварня решила приготовить нечто особенное и решила сварить пиво в бельгийском стиле Blanche Cloud. Пиво можно назвать более пшеничным с показателем плотности одиннадцать процентов и содержанием алкоголя четыре с половиной процента. Осенью такое пиво можно было также приобрести и в разливном виде в одном из киевских баров-пивоварен.



Ну, а теперь давайте все же попробуем этот напиток.



Пиво имеет светло-соломленный цвет, окрас ему также придают дрожжи. Аромат напитка играет по-новому на фоне многих вариантов, которые мы дегустировали ранее. Здесь есть и нечто новое и нечто свежее. Четко чувствуются цитрусовые нотки, среди которых все же преобладает апельсин. Второй план представлен приятной кислинкой и ненавязчивыми дрожжевыми нотками.



Тело напитка не плотное, но в нем и нет водянистости. Во вкусе пива вы почувствуете также нотки, что и в аромате пива. Единственное отличие, что здесь вы больше сможете ощутить вкус кориандра, и станет понятно, что кислинка, которые вы почувствовали в аромате является цитросово-дрожжевой.



Послевкусие также насыщенно ощущениями, которые также четко можно прочувствовать. Здесь присутствует все тот же кориандр и цитрусовая кислинка. Также многие эксперты говорят о наличии и "домашних" ноток. Почувствуется и дрожжевая горечь, которая имеет эфирный окрас.



Как итог, можно подчеркнуть то, что напиток получился достаточно вкусным и пивоварам удалось сохранить цельность общей задумки и показать, что с такими элементами пиво также может быть на удивление сбалансированным. Ни кориандр, ни цитрусовые, ни дрожжевая горечь не выпадают из всеобщего впечатления о напитке. Стоит также отметить, что тот факт, что пиво "домашнее" ни в коем случае не говорит о его недостатках. Их в напитке практически нет. Или же мы просто не дотягиваем до звания профессионалов в этой отрасли и просто их не заметили. Общественность, к стати, достаточно высоко оценила это пиво.


Новость от: admin  на 2015-12-31 05:36:22


Ваше имя:
Ваш e-mail:

Very Happy Smile Sad Surprised
Shocked Confused Cool Laughing
Mad Razz Embarassed Crying or Very sad
Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink
Exclamation Question Idea Arrow

Код Проверки:

Введите Код:

Запомнить

Использование материалов Pivo.in.ua
разрешается при условии ссылки
(для интернет-изданий гиперссылки) на Pivo.in.ua
Строительные материалы
©Pivo.in.ua 2006-2008