Рассылка

 

Объявления




Последние статьи

· 1: Преимущества и недостатки керамической плитки Tubadzin
Просмотров: [62]
Комментариев: [0]
· 2: История пива и пивоварения
Просмотров: [476]
Комментариев: [0]
· 3: Как вода влияет на вкус пива
Просмотров: [491]
Комментариев: [0]
· 4: Сан-Диего - столица пива в США
Просмотров: [486]
Комментариев: [0]
· 5: Почему хлеб из частной пекарни вкуснее заводского?
Просмотров: [756]
Комментариев: [0]
· 6: Как извлечь максимум из экскурсии на пивоварню
Просмотров: [504]
Комментариев: [0]
· 7: Почему барбершопы так популярны?
Просмотров: [834]
Комментариев: [0]
· 8: Многоплоскостные сканеры: где применяются и как работают?
Просмотров: [2444]
Комментариев: [0]
· 9: Что такое вспомогательные репродуктивные технологии и кому это необходимо?
Просмотров: [2418]
Комментариев: [0]
· 10: Зимний отдых в Карпатах - это здорово!
Просмотров: [2699]
Комментариев: [0]

Реклама

Нет данных

Из истории бельгийского пива

Сегодня мы расскажем вам, откуда в Бельгию пришло искусство пивоварения. Впервые, о технологи приготовления пива узнали еще в первых цивилизациях Родиной пива считается Месопотамия, откуда оно мигрировало в Египет, Рим, Галлию. Как ни странно, первыми, кто начал варить пиво, были женщины. Связано это с тем, что поначалу его варили только в домашних условиях.

Уже в средневековье центром искусства пивоварения были аббатства. В те времена вода была непригодна для употребления, поэтому монахам позволялось выпивать небольшое количество пива. В Европе монахи пили вино, для изготовления которого самостоятельно выращивали виноград. В тех регионах, где выращивать виноград не позволял климат, жители занимались пивоварением. Именно с легкой руки монахов, приготовление пива перестало быть занятием женщин дома, а трансформировалось в настоящее прибыльное ремесло.



Чтобы добиться эффекта брожения в эпоху средних веков использовали специальную смесь из трав, купить которую можно было в магазинах.Со временем аббатства освоили технологию приготовления пива из хмеля, благодаря которому пиво хранилось гораздо дольше.В скором времени правительством был издан наказ, в котором говорилось об обязательном использовании хмеля в пивоварении. Так появилось две традиции пивоварения - с использованием хмеля и на основе смеси из трав.



Чтобы улучшить качество пива правительство начало издавать множество наказов и постановлений. К примеру, в одном из них говорилось о том, что при варении пива обязательно нужно использовать воду, ячмень и хмель. Новая страница в истории пива началась в девятнадцатом веке, когда появилась новая пивоварня в Чехии, которая в отличии от других, изготовляла светлые сорта пива, что пользовались бешеным успехом. С началом промышленной революции ученные начали изучать процесс брожения, дрожжевые культуры.



После Первой мировой войны очень много пивоварен Бельгии пострадали, так как их цистерны с пивом и нужное оборудование забрали немцы. Уцелеть удалось только половине из существующих на тот момент пивоварен. Следом за этим по пивоварению ударил экономический кризис. Со временем появилось очень много пивоварен, которые сильно конкурировали между собой. Многие выходили из игры из-за отсутствия современного оборудования.



С конца двадцатого в начале двадцать первого века начался процесс объединения больших и средних пивоварен. По городам открылось множество маленьких пивоварен, которые работали практически на экспорт. Это говорило о том, что за границей было довольно много любителей именно бельгийского пива.В новом тысячелетии начал увеличиваться спрос на специальные сорта пива. Особо ценным считается пиво траппист, которое изготовляется исключительно в монастырях. Не менее популярным является пиво, которое варится отдельными семьями, оно считается фирменным.Недавно появилась тенденция к увеличению количества пивоваров, для которых это занятие носит скорее любительский характер. Тем не менее, спрос на их продукцию довольно большой, так как они свое пиво предлагаю на прямую.


Новость от: admin  на 2015-09-23 19:49:00


Ваше имя:
Ваш e-mail:

Very Happy Smile Sad Surprised
Shocked Confused Cool Laughing
Mad Razz Embarassed Crying or Very sad
Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink
Exclamation Question Idea Arrow

Код Проверки:

Введите Код:

Запомнить

Использование материалов Pivo.in.ua
разрешается при условии ссылки
(для интернет-изданий гиперссылки) на Pivo.in.ua
Строительные материалы
©Pivo.in.ua 2006-2008