Рассылка

 

Объявления




Последние статьи

· 1: Преимущества и недостатки керамической плитки Tubadzin
Просмотров: [61]
Комментариев: [0]
· 2: История пива и пивоварения
Просмотров: [476]
Комментариев: [0]
· 3: Как вода влияет на вкус пива
Просмотров: [491]
Комментариев: [0]
· 4: Сан-Диего - столица пива в США
Просмотров: [484]
Комментариев: [0]
· 5: Почему хлеб из частной пекарни вкуснее заводского?
Просмотров: [756]
Комментариев: [0]
· 6: Как извлечь максимум из экскурсии на пивоварню
Просмотров: [504]
Комментариев: [0]
· 7: Почему барбершопы так популярны?
Просмотров: [834]
Комментариев: [0]
· 8: Многоплоскостные сканеры: где применяются и как работают?
Просмотров: [2444]
Комментариев: [0]
· 9: Что такое вспомогательные репродуктивные технологии и кому это необходимо?
Просмотров: [2418]
Комментариев: [0]
· 10: Зимний отдых в Карпатах - это здорово!
Просмотров: [2699]
Комментариев: [0]

Реклама

Нет данных

Классификация Английского пива, часть 2

Мы продолжаем говорить о классификации Английского пива. В прошлой статье мы успели с вами поговорить только о четырех группах прекрасного эля. Сейчас мы вам предложим информацию об оставшихся пяти представителях пива этого вкусного пива.


Porter & Stout



Британский Портер появился в этом мире только благодаря английским уличным разнорабочим. Именно эта категория людей подарила огромнейшую любовь этому вида пива. Процесс приготовления этого пива был немного сложным, если учитывать тот факт, что для получения такого пива пришлось использовать приходится купажировать три вида элей: светлого, коричневого и длительно выдержанного. Stout Porter - более сильная версия пива этой группы. Но со временем приставку Porter просто перестали использовать и название пива стало содержать только одно слово - Stout. Сначала содержание алкоголя в этих двух представителях пива этой группы было довольно высоко - 6 и 7-8 процентов соответственно. Но один ирландский предприниматель Артур Гиннесс придумал новый вид пива - сухой ирландский стаут. Первая Мировая Война перенесла основную часть рынка стаутов в Ирландию. Такие изменения были вызваны тем, что во время событий этих времен в Британии запрещалось использовать прожаренный солод для приготовления пива. В последнее время все стало возвращаться на свои места. Теперь для приготовления Портера используют темный солод, а Стат варят из прожаренного соложеного ячменя.



Golden Ales



Благодаря этому поистине золотому напитку в прямом значение этого слова множество коммерческих предприятий Британии, что варили пиво нашли свое золотое предложение. Такой бум наблюдался в 1980-х годах. Этот вид пива пивовары придумал специально для того, чтобы привлечь молодую аудиторию. Пиво этого вида может быть четырех цветов: янтарный, соломенный, желтый и золотой. Палитра вкуса очень широкая - от ванильных до цитрусовых тонов.



Old Ale



Название не совсем подчеркивает крепость пива. Скорее всего оно просто намекает на срок выдержки пива. Он - довольно длительный. В самом пиве чаще всего можно встретить крепость не более четырех процентов. Но в ходе экспериментов, на рынке появились и эли, содержание алкоголя в которых немного выше - до 6,5 процента. Светлые тона более терпкие и пряные, тогда как темные представители этой группы - солодовые.



Barley Wine



Пиво этой группы появилось на свет благодаря сложной военно-политической обстановки во Франции и Англии, которая сложилась в восемнадцатом-девятнадцатом веках. В то время множество патриотично настроенных подданых совсем не хотели пить французские крепленные вина. Выход из ситуации был найден довольно быстро - на свет появилось ячменное вино. Содержание алкоголя в нем намного меньше - в основном 8 процентов. Это намного меньше, нежели в крепленном французском вине.



Scottish Beers



Требования климата (он был холодный и жители этих территорий нуждались именно в "теплом" пиве) привели к тому, что шотландское пиво отличалось от британского по нескольким параметрам. Оно было более темного оттенка, содержание хмеля в нем было также меньшим и на вкус оно было немного слаще, нежели британская версия.


Новость от: admin  на 2015-09-15 21:29:34


Ваше имя:
Ваш e-mail:

Very Happy Smile Sad Surprised
Shocked Confused Cool Laughing
Mad Razz Embarassed Crying or Very sad
Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink
Exclamation Question Idea Arrow

Код Проверки:

Введите Код:

Запомнить

Использование материалов Pivo.in.ua
разрешается при условии ссылки
(для интернет-изданий гиперссылки) на Pivo.in.ua
Строительные материалы
©Pivo.in.ua 2006-2008